Místnost

Vaření a kuchyňské kratochvíle

CO a JAK vařit? Apetit Cukrář – recepty a rady Vegetariánská kuchařka Škola vaření Manek bloguje – tip od Hetty KDE nakupovat? Koření; Jiný obchůdek s kořením; Habanero - pro ty, co mají rádi pálivé ; Různorodá semínka Biosfera – obchod nejen s biopotravinami Čaje, koření, asijské speciality, sladkosti, biopotraviny etc. Fiala Praha - E-shop (nejen) pro cukráře Další tipy na zajímavé a užitečné stránky jsou vřele vítány. Fotografie jídla taktéž ;-) Kuchařka návštěvníků Taverny se nachází ve vývěsním štítu. Budete-li do místnosti vkládat recept, použijte prosím toto slovo, velmi to usnadní vyhledávání. Místnost má od 23:14:46  02. 03. 2003 pronajatou Arenga. Spolusprávce: Meridion. Činkapi. Klair.

Pokud se chcete zapojit do diskuze, musíte se do Taverny nejdříve zaregistrovat nebo přihlásit

Ginny, vloženo 17:01:35  21. 02. 2013
	Právě jsem poprvé v životě uvařila zelňačku a je poživatelná, ba dokonce jedlá. Zázrak! :-D

Eirellin, vloženo 15:04:09  20. 02. 2013
	Tu nemáme :-D

Mivka, vloženo 17:01:04  18. 02. 2013
	Mrazák přežijou, mikrovlnka je spolehlivější :)

Eirellin, vloženo 16:55:50  18. 02. 2013
	Mě teď nedávno radil táta, že on to řešil tim, že mouku a podobný věci dal hned po nákupu na pár dní do mrazáku, a teprve pak do spíže...

Aes Sedai, vloženo 00:35:11  18. 02. 2013

Oni moli milují ořechy a pomerančovou kůru. Kdysi jsem je tímto způsobem lapala, když se rozlezli po domě - stačilo nasušit trochu pomerančové kůry a dát v misečce na trochu ukryté místo - a pak jen sbírat a zabíjet. Jinak ty potvory si většinou přineseme z obchodu, mouky apod. prohlížíme, jestli tam nejsou pavučinky, ale i tak se stane. Kamarád v práci nechal ve skříni ořechy a červi lezli i po stropech, týden jsme nacházeli další a další... Takže moly opravdu ne - ale u nás hermeticky uzavřených sklenic není třeba, obrat v kuchyni je neustálý, takže ti moli se objeví jen výjimečně. Častěji jsou to takoví malilinkatí broučci, co lozí v mouce. Jsou stejně velcí jako ta zrníčka mouky. Ještě před pár lety jsem je zoufale přebírala, sledovala mouku a sbírala je, jak se hli. Ale jelikož se v kupované mouce objevují každou chvilku, boj jsem vzdala. Kde jich vidím, tam mouku seberu (většinu nahoře mouky) a vyhodím slepici, zbytek na chvíli vystavím vyšší teplotě, takže to snad pochcípe. Když je nevidím, tak mi nevadí. :))

Mivka, vloženo 22:35:17  17. 02. 2013
	No, u nás právě mouka a takové věci vysoký obrat nemají, protože bezlepkových - zvlášť těch méně obvyklých - máme zásoby podle toho, kde je jde koupit, a lepkové zase dlouho leží proto, že je spotřebovávám, jen když peču pro cizí. :)

Vever, vloženo 22:18:03  17. 02. 2013
	Jo, ikeové patentní sklenice jsou fajn. A mně vadí především moli v sušeném ovoci, protože ho prostě sežerou :) Mouku už ani nijak nesklenicuju, protože má dostatečně vysoký obrat aby moli nevyrostli do pozorovatelné velikosti.

Mivka, vloženo 21:47:25  17. 02. 2013

A jako nevím, nezvládám si připadat přehnaně, když mi prostě vadí soužití s hmyzem. Takže mi vadí moli mouční, moli šatní, rybenky na záchodě, pavouci v rozích a mravenci v kuchyni, stejně jako blechy a klíšťata na zvířatech. Ať si to v přírodě hezky žije a vzkvétá (kromě těch klíšťat a blech, teda :)), ale u sebe doma to nechci. Nedostávám hysterák, když to tam je, ale prostě zařídím, aby to tam nebylo dál. Platí to s nějakými výjimkami v chalupě uprostřed lesa, takže kór tuplem v bytě v činžáku v Karlíně.

Shadw, vloženo 21:45:58  17. 02. 2013
	Jako proti proteinům v mouce nemám vůbec nic - dokud je nevidím. Ale už se nám stalo, že jsme našli v kakau velkýho tlustýho červa nebo nám pár drobnějších plavalo v čaji nebo v polévce. Vadí mi, když se moukou prohánějí mušky, když otevřu skříňku, vyletí na mě moli nebo nebo jiné potvory.

Dara, vloženo 21:39:46  17. 02. 2013
	Mě vadí, že je najdu utopené třeba v čaji, že si nemůžu do jídla nasypat koření, protože tam moli udělali takové ty pavučinky a taky že stejně jako octomilky a podobné lítají před ksichtem specielně když chce člověk jíst.

Mivka, vloženo 21:39:23  17. 02. 2013
	Jako já nevím jak mušky, ale moli mi prostě opravdu vadí - mít věci zapavučinované a začervené a mít náhodně poletující moly opravdu není moje představa snesitelné kuchyně. Je mi úplně jedno, když to přinesu obchodu a třeba sním, ale situace, kdy se to v kuchyni opravdu rozmnoží, mi připadá dost děsivá.

verlit, vloženo 21:15:38  17. 02. 2013
	A co vám na nich tak strašně vadí? Dá se to snadno přesít, chuťově jsou neutrální...připadá mi ta hysterie kolem vaukově uzavřených, pokud možno uranem ozářených a Klausovou ochrankou hlídaných sklenic trochu přehnaná.

Shadw, vloženo 21:14:59  17. 02. 2013
	Máte nějaké osvědčené? Co ty z ikey?

Vever, vloženo 20:46:29  17. 02. 2013
	Jo jo, patentní sklenice jsou jediné možné :) Ale už jsem našla mola i v zavařeném kompotu.

Shadw, vloženo 19:23:06  17. 02. 2013
	Ok, díky. Zkusím sehnat něco na tu mouku.

Dara, vloženo 18:42:25  17. 02. 2013
	Rozhodně všechno zavřít. Ale jak jsem zjistila plechové krabice (z ikey) nestačily, tam se ty mrchy dostaly taky. Ale mám ty zavírací lahve z ikey a pak takové ty plastové "fresh" krabičky (už ne z ikey, zaklapávají se na 4 stranách)

Mivka, vloženo 18:23:23  17. 02. 2013

Na hmyzy v jídle funguje prosít/vyhodit všechno, co žerou (cukr, luštěniny, ořechy, mouka a další obiloviny, rýže, vločky, cereálie), popř. věci, u kterých to jde, dát na třicet sekund na nejvyšší teplotu do mikrovlnky + dát všechno, co žerou, do uzavřených krabic - my takhle máme červenobílé IKEA. Předtím, než člověk něco přinese z obchodu, to musí prosát - u Charlese je absence molů v kuchyni bod agendy č. 1, a on umí být opravdu až obsesivně pečlivý, když se rozhodne, ale stejně jsem zvládla naprosto nemyšlenkovitě z obchodu ve vločkách nějaké hmyzáky donést - naštěstí máme stále poměrně funkční systém těch uzavřených krabic, takže sežrali jenom jednu moji krabici s lepkovýma věcma, ale i tak.

Shadw, vloženo 17:40:07  17. 02. 2013
	Taky možnost. Nefungou na ně nějaký ty lapače na hmyz? Už jsem je našla i v cukru.

Cemendriel, vloženo 17:32:27  17. 02. 2013
	K otázce o muškách - velmi pravděpodobně si je nosíte z obchodu, pokud jste rozebrali a vyčistili kuchyň, nám doma pomohlo dávat všechny jejich oblíbené věci do uzavřených nádob, tak aby se do nich nedostaly, případně aby se nedostaly ven...

Shadw, vloženo 14:18:40  17. 02. 2013
	Ginny: ne, ale některý věci se prostě dají použít i mimo obor.

Zpět